Eet geen konijn

Het bekendste gerecht met konijn is “konijn op grootmoeders wijze”, en dat is niet toevallig. Konijn eten is passé. Bij de meeste mensen staat het al lang niet meer op het menu. Dat komt omdat ze Bunny en Fluffy meer zien als gezelschapsdieren. Het voelt niet goed om ze op te eten. Het knaagt, zeg maar.

Akkoord, konijnenvlees veroorzaakt minder uitstoot dan bijvoorbeeld rundvlees. Maar het leven voor een konijn in een fokkerij is geen pretje. Daarover kan je meer lezen in konijnenkweek

Wij zouden zeggen: in plaats van konijn te eten, eet je beter… konijneneten. Jawel, lekker plantaardig. Vandaag doet iedereen mee met de plantaardige trend, van Arnold Schwarzenegger tot Billie Eilish. Hieronder vind je alvast genoeg inspiratie om nooit meer aan een konijn in een kookpot te moeten denken!

Je vindt online heel wat recepten waar geen dier aan te pas komt.

Hierbij enkele van onze favorieten:

Vol-au-veggie 
Lasagnestoofpot
Chili sin Carne
Spaghetti Meatlessballs
Ovenschotel van pompoen en spinazie met pastinaakroom
Veggies-au-vin

Schuiven naar boven